Ingenio, primera empresa C.A. que recibe certificación ISO 22000:2005

Monte Rosa ubicado en la ciudad de El Viejo, Chinandega, recibió la certificación ISO 22000:2005. Esta norma internacional especifica requisitos para un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos cuando una organización en la cadena alimentaria necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos, con el objeto de asegurarse de que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano.

Como parte de su compromiso con la satisfacción de sus clientes nacionales e internacionales, y siempre en el camino de la mejora continua, Monte Rosa S.A. se propuso en el año 2006 certificar su Sistema de Gestión de Inocuidad alimentaria bajo la norma ISO 22,000:2005. Culminando en el mes de marzo del año 2007, con una evaluación positiva de parte del ente certificador QMI (Quality Management Institute).

A partir de este momento Monte Rosa S.A, se convierte en la primera empresa certificada en ISO 22000 de la región centroamericana y México, y en la quinta empresa certificada por QMI en el continente Americano.

La certificación ISO 22000, no habría sido posible, sin la pro actividad de Monte Rosa S.A, al acoger voluntariamente las normas de BPA (Buenas Prácticas Agrícolas), BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP (Análisis de Peligros y puntos críticos de control) en el año 2005, y certificar en ese año su sistema de de inocuidad alimentario por el MAGFOR, convirtiéndose en el primer ingenio azucarero de Nicaragua en obtener dicha certificación.

En el proceso de implementación de este sistema participaron todos los trabajadores del ingenio, cortadores de caña, operarios de fábrica, mecánicos, personal de labores agrícolas, supervisores, coordinadores, jefes de proceso y gerentes de área, para los cuales la obtención de este certificado significa compromiso de inocuidad, desde el campo hasta la entrega del producto al consumidor y que día a día dieron lo mejor para la consecución de este objetivo.

El certificado fue entregado por el Ing. Jhon Kukoly presidente del programa de seguridad alimentaria de QMI.